🐂 গরুর 🥩 গোস্তের 🫙 আচার

ঘরে বানানো গরুর গোস্তের আচার । প্রস্তুতকালঃ- ১৭ জুলাই, ২০২৬ । আলহামদুলিল্লাহ্‌, মাত্র খিচুড়ি দিয়ে আচারটি খেয়ে টেস্ট করে পরিতৃপ্ত হয়ে ওয়েবসাইটে লাইভ করলাম। মেয়াদঃ- যেকোনো তেলের আচার মেলামাইন,কাচ বা কাঠের শুকনা চামচ দিয়ে তুলতে হবে আর আচার খাওয়ার পর যখনই আচারের উপরের তেল শেষ হয়ে যাবে তখন রান্নার সরিষার তেল আচারের উপরের দিয়ে আচার টা তেলের নিচে ডুবিয়ে রাখতে হবে, এতে বছরের পর বছর আচার ভালো থাকবে ফ্রিজে ও রাখতে হবে না। ---- উপাদানঃ গরুর মাংস (কোনো হাড্ডি নেই) , খাঁটি সরিষার তেল, রসুন কোয়া, আলু বুখারা, সাদা সরিষা বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া, তেঁতুলের মাড়, ভিনেগার, এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, তেজপাতা, শুকনা মরিচ, সামান্য জায়ফল, জয়ত্রী ও স্টার মসলা। Ingredients: English: Beef, pure mustard oil, garlic cloves, dried plums, white mustard paste, ginger paste, garlic paste, turmeric powder, chili powder, cumin powder, coriander powder, tamarind pulp, vinegar, cardamom, cinnamon, cloves, bay leaves, dried red chilies, a hint of nutmeg, mace, and star spice.