আল জামিউস সহীহ- ইমাম বুখারী রহঃ

২৯২০. নহর ও যবেহ করা।
‘আতা (রাহঃ) এর উদ্ধৃতি দিয়ে ইবনে জুরায়জ বলেছেন, গলা বা সিনা ব্যতীত যবেহ কিংবা নহর করা যায় না। [‘আতা (রাহঃ) বলেন] আমি বললামঃ যে জন্তুকে যবেহ করা হয় সেটিকে আমি যদি নহর করি, তাহলে যথেষ্ট হবে কি? তিনি বললেনঃ হ্যাঁ। কেননা, আল্লাহ তা‘আলা গরুকে যবেহ করার কথা উল্লেখ করেছেন। কাজেই যে জন্তুকে নহর করা হয়, তা যদি তুমি যবেহ কর, তবে তা জায়েয। অবশ্যই আমার নিকট নহর করাই অধিক পছন্দনীয়। যবেহ অর্থ হচ্ছে রগগুলোকে কেটে দেওয়া। আমি বললাম: তাহলে কিছু রগকে অবশিষ্ট রাখতে হবে যেন হাড়ের ভিতরের সাদা রগ কাটা না যায়। তিনি বললেনঃ আমি তা মনে করি না। তিনি বললেনঃ নাফি‘ (রাহঃ) আমাকে অবহিত করেছেন যে, ইবনে ‘উমর (রাযিঃ) ‘নাখ’ থেকে নিষেধ করেছেন। তিনি বলেনঃ ‘নাখ’ হল হাড়ের ভিতরের সাদা রগ কেটে দেওয়া এবং তারপর ছেড়ে দেওয়া, যাতে জন্তুটি মারা যায়।
আল্লাহ তা‘আলা ইরশাদ করেনঃ “স্মরণ কর, মুসা যখন তার সম্প্রদায়কে বলেছিলঃ আল্লাহ তোমাদের গরু যবেহ করতে আদেশ দিচ্ছেন যদিও তারা যবেহ করতে উদ্যত ছিল না তবুও তারা সেটিকে যবেহ করল”। (২ঃ ৬৭-৭১) পর্যন্ত।”
সা‘ঈদ (রাহঃ) ইবনে ‘আব্বাস (রাযিঃ) থেকে বর্ণনা করেনঃ গলা ও সিনার মধ্যে যবেহ করাকে যবেহ বলে। ইবনে ‘উমর, ইবনে ‘আব্বাস ও আনাস (রাযিঃ) বলেনঃ যদি মাথা কেটে ফেলে তাতে দোষ নেই।